Piotr Wasielewski, absolwent Zespołu Szkół nr 7 w Tychach, odniósł duży sukces podczas mistrzostw Europy BBQ Twin Smoke SCA. Wraz z Mateuszem Strzałkiem, z którym tworzy drużynę o nazwie Manufaktura Steków, zwyciężył w jednej z konkursowych kategorii związanej z grillowaniem oraz przyrządzaniem mięsa i wywalczył awans do mistrzostw świata, które odbędą się w amerykańskim Teksasie – miejscu uznawanym za światową stolicę barbecue.
Choć nazwa zawodów może brzmieć tajemniczo, chodzi o prestiżowy konkurs kulinarny. Uczestnicy z różnych krajów rywalizują między sobą w przygotowaniu potraw ocenianych później przez jurorów. Liczy się smak, sposób przygotowania, odpowiednie przyprawienie oraz wygląd dania.
Polacy odnieśli sukces w kategorii dania przygotowanego z wieprzowiny. Ich autorska propozycja połączyła kuchnię amerykańskiego barbecue ze smakami azjatyckimi. Jury oceniło ją najwyżej spośród wszystkich zgłoszonych potraw.
Sukces Piotra Wasilewskiego to także powód do dumy dla Zespołu Szkół nr 7 w Tychach, który od lat kształci młodzież w kierunkach gastronomicznych i hotelarskich. Posiada nowoczesne pracownie gastronomiczne, cukiernicze oraz hotelarskie. Uczniowie regularnie wyjeżdżają na zagraniczne praktyki zawodowe m.in. do Austrii, Portugalii, Włoch czy Hiszpanii.
Placówka od lat przygotowuje młodych ludzi do pracy w branży gastronomicznej nie tylko w Polsce, ale także za granicą. Sukces absolwenta pokazuje, że droga z tyskiej szkoły może prowadzić nawet na najbardziej prestiżowe kulinarne areny świata.
Mistrzostwa Twin Smoke SCA odbyły się na Litwie i zgromadziły najlepszych specjalistów od barbecue z wielu krajów Europy. Dzięki zwycięstwu Polacy otrzymali przepustkę do udziału w światowym finale w Teksasie.