W tym tygodniu w naszej szkole odbyły się warsztaty kulinarne, które były okazją do zgłębienia tajników kuchni francuskiej i włoskiej pod okiem doświadczonych szefów kuchni.
19 marca 2025 r. klasa 2ż uczestniczyła w zajęciach prowadzonych przez chefa Przemysława Podsiadłego, który wprowadził młodych adeptów gastronomii w świat francuskiej sztuki kulinarnej. Uczniowie przygotowywali klasyczne dania, takie jak: Croque Madame i Croque Monsieur na chlebie brioche z dodatkiem sosu beszamelowego. Menu uzupełniła zupa cebulowa, zapiekane gratin oraz delikatny suflet, które zachwycały smakiem i estetyką podania. Chef Przemysław nie tylko zaprezentował techniki kulinarne, ale również podzielił się ciekawostkami związanymi z francuską kulturą kulinarną. Uczniowie mieli okazję obserwować profesjonalne podejście do gotowania, poznając sekrety francuskich dań oraz tradycji kulinarnych.
Dwa dni później, 21 marca 2025 r., klasa 3ż uczestniczyła w warsztatach prowadzonych przez szefa kuchni Seweryna Słanka, który przybliżył uczniom techniki kuchni włoskiej. Głównym punktem zajęć było przygotowanie raviolo ouno z płynnym żółtkiem – dania, które wymaga precyzji i umiejętności. Raviolo zostało podane z aromatycznym, palonym masłem szałwiowym, które dodało potrawie niezapomnianego smaku i podkreśliło jej wyjątkowy charakter. Chef Seweryn zadbał o to, aby każdy uczestnik mógł spróbować swoich sił w tworzeniu idealnie delikatnego ciasta oraz zachowaniu płynnej konsystencji żółtka.
Warsztaty kulinarne były okazją do zdobycia nowych umiejętności, a także inspiracją do odkrywania smaków i technik charakterystycznych dla europejskich kuchni. Uczniowie z dużym zaangażowaniem uczestniczyli w zajęciach, a zdobyta wiedza z pewnością okaże się przydatna w ich przyszłej pracy zawodowej.